新しい MS 2750 は次世代の鮭の切り身です

最大 10 kg までのサケとマスの自動供給とトリミングを備えた強力なフィレ加工機で、切り身を次のレベルに引き上げます。

マレルの MS 2750 は、1.5 kg から 10 kg までのサケとマスの厳密化前および後処理において高レベルのパフォーマンスを実現するように設計された高度なフィレ加工機で、加工業者のスループット、品質、歩留まり、稼働時間の向上を実現します。

この機械は、重大な故障を防ぐために耐久性を高めるための強化パーツを使用してモジュール式に構築されています。 オープン高耐久フレーム構造により安定性と清掃性を確保。

実際、簡素化された衛生的な構造により、メンテナンスが容易になり、毎日の徹底的な清掃が保証されます。 すべての調整可能なコンポーネントはサーボ駆動されており、革新的なグラフィカル ユーザー インターフェイスを備えた 15 インチ タッチ スクリーンでデジタル調整と設定が簡単に行えます。

魚は、マレル自動デヘッダー MS 2721V またはマレル ペースインフィーダー (魚の頭を手動で切り落とすときに使用) から自動的に MS 2750 切り身加工機に入ります。 最適な収量を確保するために、各魚を正確に測定します。 背中と腹部は選択されたトリミングプログラムに従ってカットされるため、手動トリミングの必要性と不要な無駄が最小限に抑えられます。 加工業者は、背中と腹部をトリミングするためのオプションのツールを選択して、手動によるトリミングを減らし、収量をさらに増やすことができます。

主な利点は次のとおりです。•手動の労力を削減する自動インフィードとトリミング•動的なナイフ調整による歩留まりの向上•最高の制御のための完全なデジタル設定•最大の稼働時間と簡単な清掃のための頑丈で衛生的な設計•SmartBase による Marel クラウドへの接続

詳細はこちら（リンク先へリンクしてください）切り身切り機 MS2750 | マレル)

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