ウィスコンシン州のアルコール法案でビール醸造所が値上がり、結婚式の納屋は罠にかかる

フードエディター、アートレポーター

ヴェローナの Wisconsin Brewing Company は夏のパーティー向けに設計されています。ゲストはワープドスピードスコッチエールを飲みながら、人工池の横にあるアディロンダックチェアから夕日を眺めることができます。アイスエイジトレイルが森の中を曲がりくねっている場所の近くにあります。

誰もがラガーや IPA を求めているわけではないのに、たった 1 つの問題が地元のコンサートや結婚披露宴に水を差すことになります。ビール以外の何かが欲しい場合は、運が悪いです。

ウィスコンシン・ブルーイングの共同創設者で現在は事業開発ディレクターを務めるカール・ノーレン氏は、「パンデミック前は10万人の観光客が醸造所に来ていた」と語った。「ビールが好きな人もいますが、全員が好きなわけではありません。

「人々はこう言うかもしれない、『おい、炭酸飲料を買ってもいいだろうか？』ワインをもらえますか？他に何がありますか？そして私たちは『おっと、ごめんなさい』という感じです。」

Wisconsin Brewing Company / Lake Louie Brewing は、ヴェローナの 1079 American Way に位置しています。同社社長のポール・ベルドゥ氏は、新たな3段階規制法案を「ゲームチェンジャー」と呼んだ。

ウィスコンシン州の現行法では、2019年にWBCが買収したウィスコンシン・ブルーイング・カンパニーやレイク・ルイのようなビール醸造所はビールを販売できるが、ワインや蒸留酒は販売できない。これは、実質的な新しい規制法案（上院法案 332、9 月の議会再開まで委員会中）が州全体のアルコール生産者にとって変える可能性のある多くのことの 1 つです。

ウィスコンシン州では、「3 層」システムがアルコール飲料の製造、流通、販売を規制しています。何十年もの間、これらのルールは曖昧さと矛盾に陥っており、業界の多くの企業がルールを明確にし、改善するために取り組んできました。

超党派の支持を得ている新法案はそれを目指している。ルールの明確化は、グレートデーンビールのマラーズの試合や地元のサイダーメーカーの遅い営業時間への復帰から、缶入りの新しいすぐに飲めるカクテルや蒸留所が所有・運営するダウンタウンのバーに至るまで、あらゆることを意味する可能性がある。

ウィスコンシン・ブルーイング・カンパニー/レイク・ルイ・ブルーイングはビールを製造しているが、新しい法案により、より「機能性水」、ハードセルツァー、ハードティー、そしてすぐに飲めるカクテルにも自信を持って拡大できるようになる。

まだ係争中の分野の1つは、BYOウェディング納屋に対する酒類関連の新たな規制に関するもので、一部の式場所有者らは、その存在自体が脅かされていると主張している。

しかし全体として、この法案は明確さを約束している。歳入省内にアルコール飲料部門が新設されれば、何が合法なのかについて疑問が生じた場合、醸造所や蒸留所は特定の担当者に質問できるようになる。

ロビン・ボス議会議長、デビン・ルマヒュー上院多数党院内総務、その他の共和党指導者がこの法案を提出し、議員の間で支持を集め、6月に議会を迅速に通過させた。また、強力なウィスコンシン州タバーンリーグ、ウィスコンシンクラフト飲料連合、ウィスコンシン食料品店協会などの業界からの支援も受けています。

ウィスコンシン・ブルーイング・カンパニー/レイク・ルイ・ブルーイングは、新しい法案がウィスコンシン州議会を通過すれば、結婚式は年に数件から毎月数件に増えると予想している。

ビール、サイダー、ワイン、ウイスキーのメーカーらが、この法案が可決された場合（そして可決される可能性が高いと思われる）、ウィスコンシン州で何が変わる可能性があるかについて話すと、励まされているように聞こえます。職員によると、トニー・エバーズ知事の事務所は「法案に取り組んでいる利害関係者といくつかの話し合いを行った」といい、政府は「技術的な変更とリソースへの対応」について歳入省と協力していると述べた。

マディソンにあるヤング・ブラッド・ビール社とプレーン・スポーク・カクテル社の共同創設者トム・デュフェック氏は、「州内で何らかのプラスの影響を与えない醸造所はないと思う」と語った。「私たちは皆、施行の明確さ、規制の明確さから恩恵を受けています。

「この法案には、人々が好まないであろう個々の部分があるだろう」と彼は言った。「しかし、彼らが明確ではなかった部分をより明確にしているという事実だけを見れば、それはプロデューサーであるすべての人にとって恩恵です。」

プレーリー・デュ・サックのヴォルラースハイム・ワイナリーと蒸留所の樽にはアメリカ国旗が掲げられている。