CellRevメディア若返り技術で培養肉の価格を下げる | 汕頭ソーセージマシングループ株式会社

2023 年 8 月 29 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 29 日 08:43 GMT

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基本培地と成長因子のブレンドで構成される細胞培養培地は、すべての培養肉生産に必須の投入物です。培地は、細胞に in vitro での増殖に必要な栄養素を供給します。

また、培養肉の主なコスト要因の 1 つでもあります。 CellRev によれば、避けられないことですが、細胞培養培地は細胞培養プロセスの「法外に」高価なコンポーネントであることがよくあります。英国に本拠を置くこのバイオプロセッシング会社は、この分野が拡大するにつれて、コストと細胞培養培地の無駄を大幅に削減することが「さらに」重要になると予想している。

これら両方の要因に対処するため、CellRev は米国に本社を置くサンゴバンライフサイエンスと共同開発契約 (JDA) を締結し、メディア活性化のための「先駆的」プロセスを開発しました。

現在、細胞培養培地が容易に再利用されない理由は、毒素が細胞によって成長培地に分泌されるためである、とCellRev社のバイオプロセシング責任者であるアジェイ・タラカン博士は説明した。

しかし同社は、自社のバイオプロセシングの専門知識とサンゴバンライフサイエンスの濾過能力を組み合わせることで、毒素を除去し、使用済みの培地を補充してプロセスに循環させることができるソリューションの開発が可能になると考えています。

パートナーは協力して、細胞培養プロセスにおける無駄を削減するために、細胞採取の下流に統合される培地再生ソリューションの範囲を絞り、設計し、テストします。

「この技術を、どの企業でも製造ラインに簡単に組み込めるドロップインソリューションにすることが目的ですが、詳細はプロジェクトの一部としてまだ定義されていません」とタラカン博士はFoodNavigatorに語った。

目標は、できるだけ多くのメディアを再循環できるようにすることです。保持できる培地の割合、およびその技術を使用して達成できる結果としてのコスト削減も、プロジェクトの一部として決定されるだろうとバイオプロセッシングの責任者は明らかにした。

しかし、タラカン博士は最終的には、この技術が産業向けの培養肉生産コストと、消費者向けの培養肉製品の価格の引き下げに役立つと期待している。

「細胞培養は、人間と地球の健康上の課題に対処する無数の製品の生産に利用される成長分野です。私たちが生物進化に突入する中、細胞培養は非常に重要ですが、現在利用可能な技術とインフラストラクチャでは予測される需要を満たすことができません」と CellRev CEO の Chris Green 氏は述べています。

細胞培養に「革命を起こす」ことで、グリーン氏はコストを削減し、プロセス内の無駄を削減しながら、プロセスをより持続可能なものにすることを期待している。

サンゴバンライフサイエンス社の研究開発およびイノベーション担当副社長であるナレンダール・イェシュワンス氏にとって、このパートナーシップは、バイオプロセスにおける持続可能性に対する需要の高まりをサポートする機会を提供します。

「当社の材料に関する専門知識と特別に設計された濾過ソリューションをCellRevの連続細胞処理プラットフォームと組み合わせることで、今日のバイオプロセスにおける高コストの培地の使用を削減するコスト削減ソリューションを開発できると期待しています。

「CellRev チームとの協力は、複数の市場に影響を与える持続可能なソリューションの提供に役立ちます。」

商品化に先立って複数の開発段階が計画されており、パートナーはプロジェクトが 2024 年に完了し、製品が発売されることを期待しています。